Meating – II Edizione
Meating: Di Cotte E Di Crude
MEATING è un evento pensato per coinvolgere un pubblico ampio e trasversale, con l’obiettivo di valorizzare una delle eccellenze più rappresentative del nostro territorio: la carne bovina piemontese, apprezzata a livello internazionale per la sua qualità unica. L’evento propone al pubblico temi di informazione culturale che coinvolgono la filiera della bovina piemontese; argomenti di attualità, legati al mondo della salute alimentare e ambientale, del benessere dell’uomo e degli animali.
In questo contesto nasce MEATING, un termine inglese creato dalla fusione di tre parole: “carne”, “mangiare”, “incontro”, si legge MEETING ma si scrive “MEATING”.
MEATING è proprio questo, un invito ad incontrarsi, a confrontarsi, a raccontare storie legate alle aziende e ai prodotti di eccellenza del territorio piemontese, mettendo in evidenza tutto quello che di bello, buono e giusto da consumatori non vediamo e non sappiamo. MEATING vuole essere un punto di incontro e di dibattito, un inno al buon cibo, alle sane abitudini e alla buona tavola; un grande evento dove condividere idee, ed esperienze legate al mondo del food e in particolare della carne di razza bovina piemontese.
Informazioni Utili
- Venerdì 10, Sabato 11 e Domenica 12 Ottobre 2025
- Piazza del Popolo, Savigliano
- Venerdì dalle 17.00 alle 24.00 - Sabato dalle 10.00 alle 24.00 - Domenica dalle 10.00 alle 23.00
- Info: info@entemanifestazioni.com
aree dell'evento
Ristorante Tematico
Un allestimento d’eccezione e menù esclusivi pensati per celebrare la carne bovina piemontese in tutte le sue sfumature. Nell’area ristorante, si propongono piatti che uniscono creatività e tradizione, valorizzando le migliori materie prime locali attraverso ricette che esaltano il gusto autentico della carne del territorio. Ogni portata racconta una storia di passione, qualità e rispetto per la filiera, offrendo ai visitatori un’esperienza gastronomica che coinvolge tutti i sensi. Un viaggio tra sapori genuini e accostamenti raffinati, per scoprire il vero spirito della cucina piemontese e vivere un momento di convivialità e piacere culinario.
Meating Experience
Durante l’evento, rinomati chef si esibiscono in spettacolari showcooking, preparando dal vivo alcune delle ricette più iconiche della tradizione gastronomica piemontese, con un’attenzione speciale alla carne bovina del territorio. Con esperienza e passione, gli chef condividono con il pubblico tecniche, segreti e consigli per valorizzare al meglio le qualità uniche della carne piemontese, trasformando ogni piatto in un’esperienza autentica. L’appuntamento rappresenta un’occasione imperdibile per gli amanti della buona cucina, che imparano a riconoscere e tagliare i diversi tagli di carne bovina, acquisendo competenze pratiche per portare in tavola il gusto e la tradizione piemontese anche a casa.
Meating Talk
Nel corso dell’evento si svolgono conferenze e tavole rotonde che vedono la partecipazione di esperti di fama del settore agroalimentare — allevatori, nutrizionisti e chef — impegnati a discutere temi di grande attualità legati alla qualità, alla certificazione e alla sostenibilità della carne bovina piemontese. Gli interventi offrono una panoramica approfondita sulle pratiche di allevamento responsabile e sulle tecniche di produzione che garantiscono un prodotto di alta qualità, conforme alle normative e ai principi etici. Attraverso testimonianze dirette, il pubblico scopre una visione autentica e concreta del lavoro che si svolge sul territorio, promuovendo un modello di produzione attento all’ambiente, al benessere animale e alle tradizioni locali.
Area Espositiva
Gli stand dei produttori locali offrono la possibilità di acquistare direttamente i prodotti tipici del territorio, in un’atmosfera conviviale e intrisa di tradizione. I visitatori partecipano a degustazioni di piatti autentici della cucina piemontese, preparati con ingredienti di alta qualità. L’esperienza rappresenta un’occasione unica per scoprire la ricchezza delle tradizioni gastronomiche locali, immergersi nella cultura piemontese e apprezzare la qualità della carne bovina.
Scopri il progamma di Meating
Assapora i nostri piatti tra gusto e tradizione, per un’esperienza completa di Meating.
Sponsor e collaborazioni
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